Оно восходит к существительному «жила» со значением «толстое волокно в составе тела животного». Так могли назвать помощника повара по очистке мяса от жил. Не исключено, что фамилия Жиловник образована от аналогичного имени, которое берет начало от украинского существительного «жиловник». Так называют растение окопник врачебный. До принятия славянами христианства наречение ребёнка именем, представляющим собой название растения, было очень распространённой традицией. Об окопнике писал еще древнегреческий ботаник Теофраст, а среднеазиатский философ и врач Авиценна в XI веке описал свойства этого растения. Окопник издавна применялся в народной медицине как средство, ускоряющее заживление травмированных костей. Им же лечили гнойные раны.