Фамилия Жудков образована от прозвища Жудок. Оно ведет свое начало от нарицательного «жуда» - «страх, ужас, беда, нужда». В данном случае, надеясь иметь здорового, счастливого, благополучного мальчика, родители назвали его Жудком. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Жудок, со временем получил фамилию Жудков.