Фамилия Жулусов — редкая, и её происхождение напрямую связано с тюркскими языками. Основа «жулус» в них означает «кнут», «плеть» или «бич». Соответственно, прозвище Жулус могли дать человеку суровому, требовательному, либо тому, кто постоянно носил с собой кнут — пастуху, погонщику скота, вознице. В переносном смысле прозвище могло закрепиться за «кнутобойцем» — жестоким надсмотрщиком или, наоборот, строгим, но справедливым наставником.

Модель образования типична для русских фамилий тюркского происхождения: к основе на согласный прибавляется патронимический суффикс -ов. Жулусов буквально значит «сын Жулуса». Если бы основа оканчивалась на -а или -я, фамилия писалась бы как Жулусин, но здесь именно мужской род прозвища дал стандартное окончание.

Географически фамилия тяготеет к регионам, где исторически плотно контактировали русские и тюркские народы: Оренбуржье, Башкортостан, Татарстан, Западная Сибирь. Встречается она редко, и это не случайно: прозвище Жулус не было распространённым личным именем, а скорее ситуативным или профессиональным. Поэтому носители фамилии — потомки, скорее всего, одного конкретного человека, получившего такое прозвище, а не целого рода.

В словарях тюркизмов «жулус» иногда путают с близким по звучанию «жулук» (значок, метка) или «жулдыз» (звезда), но для фамилии Жулусов значение «кнут» — основное и наиболее логичное. Никакой связи с калмыцким словом «жулус» (народ, государство) в русской фамилии нет — это омонимия, возникшая случайно.