Фамилия Жунжуров — редкая и неочевидная с первого взгляда. Её основа, «жунжур», в современном русском языке не встречается, поэтому разбирать её приходится через диалекты и возможные иноязычные влияния.

Скорее всего, корень связан со словом «жунжа» или «жунжить» — в некоторых южнорусских и украинских говорах так называли жужжание, назойливый звук, а также человека, который говорит быстро, невнятно или постоянно бормочет. Прозвище Жунжур могли дать тому, кто «жунжал» — говорил скороговоркой, монотонно бубнил или издавал характерные звуки при разговоре. Модель образования типична для русских фамилий: прозвище на -ур (ср. Баламур, Косур) плюс патронимический суффикс -ов, то есть «сын Жунжура».

Версия с тюркским происхождением менее вероятна, но не исключена. В тюркских языках есть корень «жун» или «джун» (шерсть, руно), и «жунжур» могло означать «шерстяной» или «связанный с обработкой шерсти». Однако для такого прозвища больше подошла бы форма Жунжуров — с другим суффиксом, а не с русским -ур. Поэтому диалектная версия выглядит убедительнее.

Географически фамилия тяготеет к югу России: единичные носители встречаются в Волгоградской и Ростовской областях, а также на Кубани. В дореволюционных метриках она почти не фиксируется — возможно, фамилия оформилась поздно, в XIX веке, когда крестьянам массово давали фамилии по прозвищам.

Стоит обратить внимание на суффикс -ур. В русских фамилиях он редок: чаще встречается в украинской ономастике (Журба — Журбин, Хмара — Хмарин). Жунжуров мог возникнуть на стыке культур — в среде, где смешивались русские, украинские и тюркские говоры.

Таким образом, предок носителя фамилии, скорее всего, был человеком с характерной манерой речи — быстрой, неразборчивой или монотонной. Прозвище закрепилось и дало начало редкой, но выразительной фамилии.