Фамилия Журынкина — женская форма, мужская — Журынкин. Это относительно редкая фамилия, и её разговорная, даже простонародная огласовка сразу подсказывает направление поиска: перед нами не дворянский род, а скорее крестьянское или мещанское прозвище, закрепившееся в документах.

В основе фамилии лежит слово «журынка» или «журка». В русских говорах, особенно южнорусских и украинских, «журить» — значит бранить, корить, выговаривать, а «журьба» — укор, попрёк. «Журынка» — это либо женщина, которая постоянно ворчит, журит домашних, либо, что вероятнее, уменьшительно-ласкательное прозвище от «жура» — так в некоторых областях называли журавля. Птица журавль в народной культуре — образ долговязого, серьёзного, «журящего» человека, а суффикс -ынк-/-инк- в русских фамилиях часто придаёт оттенок принадлежности: «жур(ав)ынкин» — сын или дочь того, кого прозвали Журой или Журынкой.

Словообразовательная модель здесь нестандартная. Обычно фамилии на -ин образуются от основ на -а/-я (Петя — Петин, Жура — Журин). Но форма Журынкин содержит суффикс -ынк-, который в фамилиях встречается реже и чаще указывает на западнорусское или украинское влияние, либо на вариант произношения (через «ы» вместо «и»). Возможно, исходное прозвище звучало как «Журынка» — и тогда фамилия буквально значит «чей? — Журынкин», то есть потомок человека по прозвищу Журынка.

Фамилия могла закрепиться в среде однодворцев или государственных крестьян южных губерний России (Курская, Воронежская, Тамбовская), где диалектная лексика была особенно богата. Там же встречаются однокоренные фамилии: Журин, Журкин, Журавлёв, Журавель. Но Журынкин стоит особняком — её необычный суффикс и редкое ударение (скорее всего, на первый слог: Жу́рынкина) выдают в ней местное, «гнездовое» происхождение, когда прозвище дали одному человеку, а его дети и внуки уже официально записались под этой фамилией.

Сегодня носительницы фамилии Журынкина могут встретиться в разных регионах России, но самая высокая концентрация, по данным открытых телефонных справочников, фиксируется в центральном Черноземье и Поволжье. Это подтверждает версию о крестьянских корнях: фамилия не ушла далеко от места своего возникновения и не получила широкого распространения через дворянские ветви.