Фамилия Зиалтдинов — тюркская по происхождению, но с арабской основой. Её ядро — сложное мужское имя Зиалтдин (варианты: Зиятдин, Зиатдин, Зияутдин). Оно восходит к арабскому «зия ад-дин» (ضياء الدين) и переводится как «сияние веры», «свет религии». В исламской традиции такие имена давали в знак благочестия и надежды на духовное просветление. Русский суффикс -ов, добавленный к основе, — стандартный способ русификации тюркских фамилий, означающий «сын» или «принадлежащий». Таким образом, Зиалтдинов — это «сын Зиалтдина».

Модель образования фамилии — патронимическая, то есть по имени отца. В среде татар, башкир и других тюркских народов Поволжья и Урала, где фамилии массово оформлялись в XIX — начале XX века, такой способ был преобладающим. Интересно, что в татарском языке имя чаще звучит как Зиятдин, а вариант Зиалтдин — результат местного произношения или адаптации при записи в русскоязычных документах. Встречается также написание Зиятдинов — это та же фамилия, но с более точной передачей исходного звучания.

Географически фамилия Зиалтдинов привязана к регионам традиционного проживания татар и башкир: Татарстан, Башкортостан, Оренбургская, Челябинская, Самарская области. Много носителей и среди казанских татар, и у мишарей. Социальный контекст: предки Зиалтдиновых, скорее всего, были крестьянами или сельскими жителями, так как в среде мусульманского духовенства (мулл, имамов) подобные имена встречались чаще, но фамилии у них оформлялись по той же схеме. Однако утверждать, что носитель обязательно происходит из духовного сословия, нельзя — имя было популярным и среди мирян.

Сравнение с однокоренными фамилиями — Зиятдинов, Зиатдинов, Зияутдинов — показывает, что все они восходят к одному арабскому корню, но различаются огласовкой из-за диалектных особенностей. Фамилия Зиалтдинов — более редкий вариант, чем распространённый Зиятдинов, что делает её интересной для локальной ономастики. В словаре Б. Унбегауна «Русские фамилии» подобные тюркские патронимы описаны как типичные для восточных окраин Российской империи.

Коротко: фамилия Зиалтдинов — это русифицированная форма от арабо-тюркского имени со значением «свет веры», распространённая среди татар и башкир, с ударением на последний слог.