Фамилия Zitzer (в русском прочтении Цитцер или Зитцер) представляет собой вариант немецкой фамилии Sitzer (Зитцер). Эта фамилия образована от аналогичного прозвища, которое восходит к средневерхненемецкой основе siz - «место проживания, постоянное местожительство», «резиденция». В буквальном переводе Зитцер — это «тот, кто имеет постоянное место проживания». Скорее всего, прозвище Зитцер принадлежало состоятельному человеку, который мог позволить себе купить дом, а не снимать жилье. По другой версии, фамилия Зитцер имеет еврейское происхождение и восходит к глаголу zitsn, что в переводе с идиша означает «сидеть» (то есть Зитцер — это фактически «тот, кто сидит»). Возможно, такое прозвище получил владелец торговой палатки на рынке (как правило, торговцы на базаре поджидали клиентов сидя).