Фамилия Зороляк — редкая, с прозрачной, но неочевидной основой. Если отбросить типичный для западных и южных славян суффикс -як, указывающий на принадлежность к роду (как в фамилиях Гуляк, Бондаряк, Костяк), то в корне остаётся «Зорол-». Самое вероятное объяснение — это адаптация украинского или польского прозвища, связанного со словом «зоря» (звезда). В украинских говорах «зоря» — не только небесное светило, но и заря, утренняя звезда. Суффикс -як мог добавиться к форме «Зоря» или «Зороль» (диалектный вариант имени Зорян, Зорий). Тогда Зороляк — «сын Зори» или «человек, имеющий отношение к звезде»: возможно, пастух, ориентировавшийся по звёздам, или человек, родившийся на заре.

Менее вероятна, но возможна связь с румынским или молдавским «zori» (рассвет, утро) — фамилия могла возникнуть на стыке украинского и румынского влияния, в Буковине или Бессарабии. В этой версии Зороляк — тот, кто встаёт с зарёй, ранний работник. Третья гипотеза — искажённая форма от «Золотаряк» (с утратой «т»), но она слаба: переход «олот» в «орол» нехарактерен для восточнославянских говоров.

Географически фамилия тяготеет к западной Украине (Львовщина, Ивано-Франковщина) и югу Польши, где суффикс -як особенно част. В России Зороляк почти не встречается — это маркер миграции с запада. Сословно предки, скорее всего, были крестьянами или мещанами: фамилии на -як в этой среде давали по личной примете или занятию, а не по отцу.

Ударение, по правилам польско-украинской модели, падает на последний слог: Зороля́к. Вариант Зо́роляк — возможен, но реже. Письменных фиксаций фамилии в дореволюционных метриках почти нет: это говорит о её локальном бытовании и позднем оформлении как наследственной.