Фамилия Зраков — одна из тех, где значение крутится вокруг зрения, взгляда и наблюдательности. В её основе лежит прозвище Зрак, а оно, в свою очередь, восходит к слову «зрак». У В. И. Даля это слово означает «зрачок» или «зритель». Отсюда и две основные версии происхождения.

Первая: прозвище могли дать человеку любопытному, который всё высматривал и подмечал, или тому, кто оказался очевидцем какого-то важного события. Вторая версия опирается на другое значение — «взгляд, взор». В этом случае прозвище подчёркивало внешность предка: у него могли быть выразительные, яркие, запоминающиеся глаза. Со временем прозвище закрепилось как основное именование, а затем перешло в фамилию через стандартную модель с суффиксом -ов, который указывает на принадлежность: Зраков — сын Зрака.

Фамилия редкая, и её география говорит сама за себя. В Книге памяти Нижегородской области упоминается Зраков Иустин Антонович, 1898 года рождения, начальник спецотдела фабрики имени К. Цеткин. Родился он в местечке Тахиничи Рогачёвского района, что в нынешней Беларуси. Эта запись — одно из немногих документальных подтверждений бытования фамилии, и она же связывает её с западнорусскими землями.

С точки зрения словообразования, фамилия проста: основа «зрак» плюс патронимический суффикс -ов. Никаких редких или диалектных суффиксов тут нет, что говорит о её относительно позднем оформлении (не ранее XVII века, когда такие модели стали массовыми). Однокоренные фамилии — Зрачков, Зражевский — встречаются ещё реже, но все они восходят к тому же смысловому гнезду «зрение, глаз».