Фамилия Зразюк — редкий случай в русском ономастиконе, и её разбор требует внимания к деталям. В отличие от массовых фамилий на -ов, -ин или -ский, модель Зразюк указывает на западноукраинское или белорусское происхождение. Суффикс -юк типичен для фамилий, образованных от личных имён, прозвищ или профессий на территории Волыни, Подолья, Полесья и Галичины. Он выполняет ту же роль, что и русский -ов/-ев: отвечает на вопрос «чей?», то есть «сын такого-то» или «потомок такого-то». Таким образом, Зразюк — это «сын Зраза» или «человек из рода Зразов».

Основа фамилии — слово «зраз» или «зраза». В украинском и польском языках «зраза» (zdrada) означает «измена», «предательство». Однако прямо выводить фамилию из этого значения было бы поспешно. Прозвище Зраз могло закрепиться за человеком, которого подозревали в неверности или обмане, но это лишь одна из гипотез. В ономастике часто встречаются случаи, когда негативное прозвище со временем утрачивало первоначальный смысл и становилось нейтральным родовым именем. Похожая логика работает, например, с фамилией Враг (от «враг») или Лихой.

Существует и более бытовая версия: в украинской кулинарии «зразы» — это блюдо из рубленого мяса с начинкой. Однако связь прозвища с едой маловероятна: фамилии от названий блюд в славянской традиции редки и обычно возникали как прозвища обжор или поваров (сравните с фамилией Каша). Для Зразюк такое объяснение выглядит натянутым, поскольку суффикс -юк требует личного имени или прозвища человека, а не названия кушанья.

Географически фамилия Зразюк встречается в основном в западных областях Украины — Ровненской, Волынской, Тернопольской, а также в приграничных районах Беларуси. В России она почти не фиксируется, что подтверждает её региональный характер. По социальному происхождению носители фамилии, скорее всего, относились к крестьянскому или мещанскому сословию: суффикс -юк в XIX веке был распространён именно среди простого населения, в отличие от шляхетских фамилий на -ский.

Если попытаться реконструировать историю: предок человека по фамилии Зразюк мог получить прозвище Зраз за какой-то поступок, связанный с обманом или недоверием, либо за внешнюю или поведенческую черту, которую окружающие ассоциировали с этим словом. Со временем прозвище закрепилось за его детьми как фамилия, а затем перешло и к дальнейшим поколениям. Точных сведений о датах первого упоминания или известных носителях нет — фамилия остаётся малочисленной и локальной, что делает её особенно интересной для семейного исследования.