Фамилия Зубинас — почти наверняка литовского происхождения. Об этом говорит характерный суффикс -ас, который в литовском языке является типичным окончанием имён существительных мужского рода в именительном падеже. В русской среде такие фамилии часто русифицировали, отбрасывая окончание, но Зубинас сохранила свою исходную форму. Это указывает на то, что предки, скорее всего, были литовцами или жителями исторических земель Великого княжества Литовского, а фамилия закрепилась в документах уже в литовском виде.

Основа фамилии — Zub- — восходит к литовскому слову zùbas, которое означает «зуб» или «зубец». В переносном смысле так могли называть человека с крупными, редкими или острыми зубами, либо того, кто по роду деятельности имел дело с зазубренными инструментами (гребни, пилы). Прозвище Зубас в Литве было нередким — оно описывало внешность или характер, возможно, язвительного, «кусачего» человека.

Модель образования простая: прозвище Зубас (Zubas) напрямую стало фамилией с помощью стандартного литовского окончания -as. В отличие от славянских фамилий на -ов/-ин, литовские фамилии такого типа не указывали на принадлежность отцу («чей сын»), а фиксировали индивидуальное прозвище самого человека. Поэтому первый носитель фамилии Зубинас, вероятно, и был тем самым Зубасом — человеком, которого запомнили по этой примете.

Стоит отметить, что в литовском языке есть уменьшительная форма zùbinas — «зубок», «маленький зуб». Если фамилия образована от неё, то она могла принадлежать человеку с мелкими зубами или же быть шутливым прозвищем. Оба варианта возможны, но основной, с корнем «зуб», остаётся главным.

Географически фамилия Зубинас сегодня встречается в Литве, а также среди литовской диаспоры. В России и Беларуси она редка, но может попадаться в регионах, исторически связанных с Литвой, например, в Калининградской области или на западе Беларуси. Фамилия недворянская, народная — её носили крестьяне, ремесленники или горожане, которым прозвище дали соседи.