Фамилия Зухариевы — редкий случай, когда в основе фамилии лежит не славянское имя или прозвище, а арабское слово с религиозным оттенком. При этом сама фамилия оформлена по русской модели: суффикс -ев указывает на принадлежность («чей?»), а окончание -ы — на множественное число, то есть на целый род. Исходное имя — Зухари, которое в свою очередь восходит к арабскому «зухра» — «блеск», «сияние», «красота». В мусульманской традиции это слово связано с женским именем Зухра, а также с названием планеты Венера (по-арабски — аз-Зухара). Таким образом, Зухари — это либо человек, названный в честь этого имени, либо тот, кто ассоциировался с чем-то ярким, заметным.

География фамилии Зухариевы довольно узкая. В основном она встречается на Северном Кавказе, особенно в Дагестане и Чечне, а также среди татарских и башкирских семей, принявших ислам. Это объяснимо: арабские имена и их производные активно входили в обиход народов, исповедующих ислам, начиная с X–XI веков. Фамилия могла закрепиться за потомками муллы, учителя или просто уважаемого человека по имени Зухари. Суффикс -ев, а не -ов, здесь типичен для фамилий, образованных от основ на мягкий согласный или на -ий: Зухарий → Зухариев.

Интересно, что фамилия Зухариевы стоит в одном ряду с однокоренными, но более распространёнными Зухаровыми и Зухриевыми. Разница — в огласовке и в том, от какой именно формы имени пошла фамилия: от Зухар (с твёрдым «р») или от Зухари (с мягким). Если Зухариевы — это вариант с сохранением исходного «и» в основе, то он ближе к классическому арабскому произношению. Встречаются и написания с одной «р» — Зухаевы, но это уже результат упрощения или ошибки в документах.

Сословно Зухариевы не принадлежали к дворянству — это фамилия, типичная для крестьян, ремесленников или духовенства. В метрических книгах и ревизских сказках XIX века она почти не фигурирует за пределами Кавказа и Поволжья. Носителей фамилии мало, и в массовых базах данных по Российской империи она не встречается, что подтверждает её локальный и относительно поздний характер (фамилии у горских народов закрепились в основном в XIX — начале XX века).