Фамилия Зуселева — один из тех случаев, когда женская форма хранит в себе больше подсказок, чем мужская. Мужской вариант — Зуселев — образован с помощью типичного русского патронимического суффикса -ев, который крепится к основе, оканчивающейся на мягкий согласный или (как здесь) на -ль. Сама основа — Зусель — это не полное имя, а скорее обиходная, уменьшительная форма от какого-то полного еврейского имени.

Скорее всего, в основе лежит имя Зуся, которое, в свою очередь, является народной формой имени Йосеф (Иосиф). В еврейской среде Восточной Европы имя Зуся было очень распространённым, и от него образовалось множество производных. Форма «Зусель» — это ласкательный вариант, характерный для идиша (суффикс -ель передаёт уменьшительность, как, например, в именах Ханель, Мойшель). Таким образом, Зуселев — это «сын Зуселя», то есть потомок человека, которого в быту называли ласково Зуселем.

Фамилия эта — почти стопроцентный маркер еврейского происхождения, причём ашкеназского (выходцы из Восточной Европы). Географически такие фамилии были особенно часты в черте оседлости Российской империи — на территории современных Беларуси, Украины, Литвы и Польши. Суффикс -ев (а не -ов) здесь не случаен: он стоит после мягкого «ль», что фонетически естественно для русского языка, адаптировавшего идишскую основу.

Интересно, что фамилия Зуселева встречается реже, чем Зусельман или просто Зуся. Это говорит о том, что её носители, вероятно, не были выходцами из крупных раввинских династий (где часто использовались фамилии на -ман или -зон), а происходили из простых ремесленных или торговых семей. Никаких дворянских корней или связи с известными историческими личностями у этой фамилии нет — это чисто бытовая, «народная» фамилия, которая прямо указывает на имя деда или отца.