Фамилия Зувка — одна из тех, что ставят исследователя в тупик с первой буквы. Она настолько редкая, что не встречается ни в одном классическом словаре русских фамилий (Унбегаун, Никонов, Веселовский). Её происхождение приходится реконструировать по косвенным данным, и здесь возможны две основные версии, обе неочевидные.

Первая и наиболее вероятная версия — западнославянское или балтийское происхождение. Основа «зув» может быть фонетическим вариантом слова «зуб» в польском или чешском произношении (ср. польск. ząb, но в диалектах могло звучать как «зув»). В таком случае фамилия Зувка — это прозвище человека с приметным зубом, либо того, кто занимался изготовлением или продажей зубов (для гребней, украшений). Суффикс «-ка» в польской традиции часто образовывал прозвища от названий предметов или частей тела. Если это так, то фамилия могла возникнуть на территории современной Беларуси или Украины, куда пришла с польским влиянием, и лишь потом закрепиться в русском контексте.

Вторая версия — еврейская. Фамилия Зувка (Zuwka) могла возникнуть как идишская или ашкеназская, от слова «зув» (идиш: זוב — «зуб»). В еврейской ономастике фамилии, образованные от частей тела, встречаются, хотя и реже, чем от профессий. Суффикс «-ка» здесь мог быть уменьшительно-ласкательным или указывать на принадлежность к определённой общине. Однако эта версия слабее, потому что большинство еврейских фамилий на «-ка» в Российской империи образовывались от географических названий (например, Зувка — выходец из местечка Зув или Зува). Конкретное местечко с таким названием не зафиксировано, но гипотетически оно могло существовать в черте оседлости.

Что касается русской модели образования, то фамилия Зувка не вписывается в типичные суффиксы (-ов, -ин, -ский). Она выглядит как застывшее прозвище в именительном падеже — такой способ характерен для украинских, белорусских и польских фамилий (ср. Сорока, Шевченко, Коваль). Поэтому носитель фамилии Зувка, скорее всего, имел предков из западных регионов бывшей Речи Посполитой, где прозвища не склонялись, а передавались по наследству в неизменной форме.

География фамилии сегодня крайне размыта. В открытых базах данных (например, «Живые фамилии» или телефонные справочники) Зувка почти не встречается. Несколько носителей зафиксированы в России (преимущественно в Москве и Санкт-Петербурге), а также в Украине. Это говорит о том, что фамилия либо вымирает, либо была изменена в советское время (например, русифицирована в Зубов или Зубков). Если вы ищете свои корни, стоит проверить метрические книги XIX века по Волынской, Гродненской или Подольской губерниям — там вероятность найти Зувку выше всего.

Коротко: фамилия Зувка — либо польско-белорусское прозвище по зубу, либо редкая еврейская фамилия от названия местности. Её уникальность в том, что она сохранила архаичную форму без суффиксов, типичную для западных славянских земель.