Фамилия Зюлюшева — женская форма фамилии Зюлюшев, и её разбор стоит начать с суффикса. Типичный русский суффикс -ев (в мужском варианте) указывает на принадлежность: «чей?» — Зюлюшев, то есть сын или потомок человека по прозвищу Зюлюш. В женском роде фамилия закрепилась через прибавление окончания -а. Модель образования стандартная для восточнославянских фамилий, но основа здесь нечастая.

Корень «Зюлюш» — скорее всего, тюркское прозвище. В тюркских языках (татарском, башкирском, казахском) есть слово «зюлюш» или близкие по звучанию варианты, означающие «ссора», «раздор», «стычка». Человек мог получить такое прозвище за сварливый нрав, склонность к спорам или, наоборот, за умение улаживать конфликты — прозвища часто давали с иронией. Вторая, менее вероятная версия — от личного имени Зюлюш, которое могло быть уменьшительной формой какого-либо тюркского имени (например, от Зульфикар или Зюльфия). Но в ономастике прозвищная версия надёжнее: фамилии на -ев редко образовывались напрямую от имён без промежуточного прозвища.

Географически фамилия Зюлюшева тяготеет к Поволжью и Приуралью — регионам, где веками жили татары и башкиры, а русское население активно контактировало с тюркским. В метрических книгах XIX века такую фамилию можно встретить среди крестьян и мещан Оренбургской, Уфимской, Казанской губерний. Социальный фон: носители фамилии, скорее всего, были государственными или помещичьими крестьянами, реже — служилыми людьми из татарских мурз, перешедших на русскую службу. Дворянских родов с такой фамилией в «Бархатной книге» или Гербовнике нет.

Интересная деталь: ударение в фамилии может падать как на первый слог (Зю́люшева), так и на второй (Зюлю́шева). Второй вариант — более старый, характерный для тюркских заимствований, где ударение часто стоит на последнем слоге основы. Первый вариант — результат обрусения, когда ударение сместилось к началу слова, как в большинстве русских фамилий. В документах XX века встречаются оба варианта.

Редких однокоренных фамилий немного. Известны Зюлюков и Зюлюкин — они образованы от той же основы, но с разными суффиксами (-ов, -ин). Фамилия Зюлюшев — наиболее полная по форме, с сохранением тюркского суффикса -ш, который в русском языке стал частью корня.