Фамилия Зюрикова образована от прозвища Зюрик, и её происхождение неоднозначно — лингвисты предлагают несколько версий, различающихся по региону и смыслу. Самая надёжная гипотеза связывает прозвище со смоленским глаголом «зюрить», то есть «смотреть». В таком случае Зюриком могли назвать сторожа, надзирателя или просто человека с острым зрением — именование указывало на его постоянное занятие или приметную способность.

Однако в пермских говорах тот же глагол «зюрить» имел совсем другое значение — «выпивать». Поэтому не исключено, что прозвище закрепилось за любителем хмельного. Разница в диалектах показывает, насколько по-разному могла осмысляться одна и та же звуковая основа в разных частях страны.

Есть и третья версия — тюркская. От татарского слова «зур» («большой, великий, старший») могло возникнуть прозвище, указывавшее на возраст, рост или положение в общине. Эта гипотеза менее распространена, но имеет право на существование, особенно если учесть, что фамилия встречается в регионах с давними тюркскими контактами.

Суффикс -ов в основе Зюриков — типичный для русских фамилий патронимический формант, означающий «сын Зюрика». Женская форма Зюрикова появилась позже, по модели родового именования. Фамилия довольно редкая, её носители рассеяны по разным областям, что не позволяет привязать происхождение к одному уезду или сословию — скорее всего, предки Зюриковых были крестьянами или посадскими людьми, получившими прозвище по бытовой черте.