Фамилия Абрышкин образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Абрышкин послужило церковное имя Авраам. Фамилия Абрышкин образована от мужского имени Абрышка, которое является уменьшительно-ласкательной формой имени Абрам (через переходную форму Абрашка). Оно, в свою очередь, представляет собой народную форму еврейского имени Авраам, которое в переводе с древнееврейского языка означает "отец народов". Таким образом, потомок человека, обладающего именем Абрышка, со временем получил фамилию Абрышкин. О точном месте и времени возникновения фамилии Абрышкин в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Абрышкин представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.