Фамилия Абулидзе — один из ярких примеров грузинской модели фамильного суффикса -дзе. В грузинской ономастике этот суффикс (в переводе с грузинского «сын») является самым массовым и указывает на происхождение от отца или предка. Если вы встретили Абулидзе, перед вами типичная западно-грузинская фамилия, распространённая в Имеретии, Гурии и соседних регионах. В отличие от восточногрузинских фамилий на -швили, суффикс -дзе считается более архаичным и характерен для исторических областей Колхиды.

Основа фамилии — личное имя или прозвище Абула. В грузинском языке это может быть как краткая форма от христианских имён (например, Абрам или Авель, адаптированных через тюркское или арабское посредство), так и самостоятельное прозвище. Есть версия, что корень «абул» восходит к арабскому «абу» (отец) или к тюркскому «абул» (старик, почтенный человек), что в условиях многовекового соседства Грузии с исламским миром вполне вероятно. Однако более правдоподобной выглядит связь с грузинским словом «абули» — так в некоторых диалектах называли человека с лёгким характером или того, кто много говорит (от «були» — звук, шум). В таком случае Абулидзе — это «сын говорливого» или «сын того, кого прозвали Болтуном».

Сословно фамилия Абулидзе не привязана к дворянству или княжескому роду. В грузинских источниках XIX века носители этой фамилии числятся в основном среди крестьян и мещан. Никаких громких исторических деятелей с этой фамилией не зафиксировано, что говорит о её «народном» происхождении: её дали не по титулу, а по бытовому прозвищу предка. Сейчас Абулидзе встречается не только в Грузии, но и в России, куда попала в результате миграций XX века, и часто записывается без изменений, так как грузинские фамилии на -дзе в русском языке не склоняются по падежам.