Фамилия Абзуев — яркий пример того, как в русской фамилии может сохраниться слово из тюркского языка, не имеющее прямых аналогов в славянской лексике. Её основа — личное имя или прозвище Абзу, Абзай или Абзой. В тюркских языках (татарском, башкирском, казахском) слово «абзай» или «абзый» имеет значение «старший брат», «дядя», «уважаемый мужчина». Это обращение к старшему по возрасту или положению, которое могло закрепиться за человеком как прозвище. Соответственно, Абзуев — «сын Абзу» или «потомок Абзу».

Модель образования типична для русских фамилий, возникших в среде крещёных татар, башкир или других тюркских народов Российской империи. Суффикс -ев (фонетический вариант -ов после мягких основ) присоединился к основе Абзу, превратив тюркское прозвище в русскую фамилию. Это указывает на то, что предок носителя фамилии был крещён и вошёл в русское сословие, сохранив при этом память о своём родовом прозвище.

Стоит отметить, что фамилия Абзуев — редкая. В дореволюционных метрических книгах и ревизских сказках она встречается в основном в Поволжье и Приуралье: в Казанской, Уфимской, Оренбургской губерниях. Это регионы, где веками жили татары, башкиры, чуваши, и где происходила активная ассимиляция тюркского населения в русскую культуру. Встречаются также варианты написания — Абзаев, Абзоев, но Абзуев — наиболее точная передача исходного звучания.

Таким образом, фамилия Абзуев — не просто указание на родство, а маркер социального статуса предка. Если ваш предок носил прозвище Абзу, он, скорее всего, был уважаемым человеком в своей общине, возможно, старшиной или зажиточным крестьянином. Фамилия не имеет отношения к каким-либо ремёслам или географическим названиям — её корень чисто антропонимический, личный.