Фамилия Адамтусуп — один из редчайших примеров русской фамилии, образованной от целого словосочетания. В её основе лежит императивная конструкция: глагол в повелительном наклонении и дополнение. «Адамтусуп» буквально расшифровывается как «адам ту суп» — то есть «адам, ту суп». Слово «адам» здесь не библейское имя первого человека, а, скорее всего, тюркское обращение, означающее «человек», «мужчина», «парень» (от араб. آدم — человек). В русских говорах и в бытовой речи XIX века «адам» могло использоваться как фамильярное или пренебрежительное обращение к кому-либо. Таким образом, вся конструкция — это прямая речь: «Эй, парень, ту (толкай, двигай) суп!» или «Парень, ешь суп!».

Словообразовательная модель здесь уникальна для русской ономастики. Обычно фамилии от повелительного наклонения образуются по схеме «глагол + объект»: Убейворота, Держиморда, Сорвиголова. Но здесь мы видим трёхчленную конструкцию: обращение (адам) + глагол (ту) + объект (суп). «Ту» — это усечённая форма глагола «туть» (от «туда» в значении «двигать», «толкать») или диалектный вариант глагола «тыкать» (в значении «втыкать», «засовывать»). В любом случае, смысл сводится к бытовому приказу: заставить кого-то есть или перемешивать суп.

Скорее всего, фамилия возникла в среде крестьян или мещан, где прозвища часто давались по случайным фразам, привычкам или забавным случаям. Человек мог получить такое прозвище, если он постоянно командовал за столом, был нетерпелив в еде или, наоборот, если его самого так окликали. В письменных источниках фамилия не встречается — это говорит о её крайней локальности и, вероятно, единичном происхождении. Возможно, она бытовала в одной-двух деревнях на стыке тюркских и русских говоров (например, в Поволжье или на Урале), где слово «адам» было в ходу.

По суффиксальной модели фамилия нулевая — она не имеет типичных русских окончаний -ов, -ин, -ский. Это так называемая «застывшая форма» прозвища, которая перешла в фамилию без изменений. Такое характерно для украинских, белорусских и южнорусских фамилий (Соломаха, Непийвода), но в данном случае перед нами гибрид: русская глагольная конструкция с тюркским обращением. Вероятнее всего, предок носителя фамилии был русским, жившим в окружении татар или башкир, либо сам имел смешанное происхождение.