Фамилия Адам образована от православного крестильного мужского имени Адам (др.-евр. – «человек»; часто объясняется как красный, поскольку, согласно легенде, Бог слепил первого человека Адама, из красной глины). Существует также версия, что эта фамилия восходит к прозвищу из нарицательного «адам» — во многих говорах так называют человека высокого роста.