Фамилия Адисман — одна из тех, что сразу выбивается из привычного ряда русских фамилий. В ней нет ни крестильного имени, ни указания на ремесло или внешность предка — привычных для русского слуха опор. Первое, что бросается в глаза, — это финальное «-ман». В русской ономастике такой суффикс — почти стопроцентный маркер немецкого или еврейского происхождения: по-немецки Mann значит «человек». Строение фамилии простое: корень «Адис-» и этот самый суффикс.

В немецкой традиции фамилии на «-ман» чаще всего были профессиональными или указывали на место жительства. Основа «Адис» здесь, скорее всего, восходит к личному имени Адис (Adis) — краткой форме от Адальберт или Адольф, где «adal» означает «благородный». В таком случае Адисман — это «человек Адиса», то есть член семьи или слуга того, кого звали Адис. Модель типичная: сначала человека называли по имени хозяина или главы рода, а потом это закреплялось как фамилия.

Есть и топонимическая версия. В немецких землях могли существовать хутора или небольшие поселения с названием Адис (Adis, Adiss). Тогда Адисман — это «человек из Адиса», указание на место, откуда предок переехал. Такие фамилии часто привозили с собой немецкие колонисты, которых в XVIII–XIX веках приглашали в Россию осваивать Поволжье, юг Украины и Прибалтику.

В России фамилия прижилась именно в этой среде. В советское время многие немецкие фамилии русифицировали, меняя «-ман» на «-ов» или «-ин», но Адисман сохранила исходную форму. Это редкий случай — фамилия не ассимилировалась до неузнаваемости, а осталась узнаваемо иноязычной. В современных базах данных её носители встречаются единично, в основном в крупных городах, что говорит о поздней миграции и узком круге распространения.