Фамилия Агроскина — редкий случай, когда основа слова почти наверняка не связана с сельским хозяйством, хотя современное ухо слышит в ней знакомое «агро». На самом деле корень здесь иной, и ключ к разгадке лежит в географии и вокализме, то есть чередовании гласных.

Скорее всего, фамилию образовали от прозвища или имени Агроска — производной формы от канонического имени Аггей (древнееврейское Хаггай — «праздничный»). В русской народной традиции имена нередко усекались и обрастали уменьшительно-ласкательными суффиксами. От Аггей получалось Агря, Агроша, а далее — Агроска. Суффикс -ск- в основе прозвища встречается реже, чем -ш- или -х-, но он возможен: сравните Бориска от Борис. Фамилия Агроскин (а Агроскина — женская форма от него) означает «сын (или дочь) Агроски», то есть потомок человека по прозвищу Агроска.

Версия о связи с греческим словом «агрос» (поле) маловероятна. Такие фамилии, как Агров или Агронов, встречаются, но они либо искусственные (семинарские), либо указывают на латинское ager, agri. В русском просторечии «агро» как корень прозвища не зафиксирован — крестьянина называли не по абстрактному «полю», а по имени, занятию или черте характера.

Географически фамилия Агроскина тяготеет к южнорусским и украинским областям, а также к регионам, где было сильно влияние украинской антропонимии, — Курская, Воронежская, Ростовская области. В украинском языке имя Агей (Аггей) давало формы Агрій, Агрось, что подтверждает народную переработку церковного имени. Фамилия осталась редкой — в дореволюционных справочниках она почти не встречается, что говорит о её позднем оформлении, вероятно в XVIII–XIX веках, и локальном бытовании.

Таким образом, Агроскина — это не «дочь агронома», а потомок человека, которого в быту звали Агроской, то есть уменьшительно от Аггей. Фамилия сохранила в себе живую народную фонетику, где церковное имя «обрусело» до неузнаваемости.