Фамилия Акальмаз имеет очень интересную историю происхождения и относится к распространенному типу древнейших восточных фамилий, ведущих свое начало от тюркского прозвища Акальмос. В основе фамилии Акальмаз лежат слова ak и almos, которые в переводе с арабского означают "белый алмаз".