Фамилия Акчардакова — редкий случай, когда основа слова не просто прозвище, а целая географическая или этническая метка. Скорее всего, в её основе лежит тюркское «акчардак» или близкое к нему «ак-чардак». «Ак» по-тюркски — «белый», «чистый», «благородный». «Чардак» (или «чардаклы») в ряде тюркских языков означает «шалаш», «временное жильё» или даже «сторожевая вышка». Получается «белый шатёр» или «светлая стоянка» — такое прозвище могли дать человеку, который жил в заметном, видном издалека месте, либо кочевнику, чей шатёр выделялся белизной. Впрочем, «чардак» в некоторых диалектах — это ещё и «бедняк», «бродяга», так что возможен и сниженный вариант: «бедный скиталец».

Суффикс «-ова» указывает на принадлежность жене или дочери: Акчардакова — женская форма от Акчардаков. Мужской вариант, Акчардаков, образован по стандартной русской модели от прозвища Акчардак. Такое прозвище, скорее всего, получил не крестьянин из центральной России, а выходец из тюркоязычной среды — татарин, башкир, ногаец или представитель народов Поволжья. Фамилия могла закрепиться за русским, который долго жил в этих краях и получил «уличное» тюркское имя, или за крещёным татарином, чьё родовое имя переделали на русский лад.

Географически фамилия тяготеет к юго-востоку: встречается в Оренбургской, Челябинской областях, в Башкортостане и Татарстане. Это не случайно — именно там были распространены смешанные русско-тюркские поселения и активно шёл процесс обрусения местных фамилий. Любопытно, что основа «акчар» встречается и в казахских именах (Акчар), что усиливает версию о степном, кочевническом корне.

В отличие от многих фамилий на «-ов», которые легко объяснить через профессию или имя отца, Акчардакова — загадка для неспециалиста. Её носительницам стоит знать: их фамилия — прямое свидетельство контакта культур, где русская грамматика наложилась на тюркское прозвище, связанное с жильём, статусом или внешностью предка.