Фамилия Ахметалина — женская форма фамилии Ахметалин, а та, в свою очередь, образована от мужского имени Ахметали. Это составное имя, типичное для тюркской и, шире, мусульманской ономастики. Первая часть — Ахмет (Ахмад) — одно из имён пророка Мухаммеда, означающее «достохвальный», «восхваляемый». Вторая часть — Али — имя двоюродного брата и зятя пророка, четвёртого халифа, переводится как «возвышенный», «высокий». Таким образом, имя Ахметали — это «двойное» имя, состоящее из двух сакральных для ислама имён, и его можно истолковать как «Ахмет, подобный Али» или «прославленный и возвышенный».

В русской среде такие фамилии оформлялись по стандартной модели: к основе имени добавлялся притяжательный суффикс -ин, указывающий на принадлежность («чей?» — Ахметалин, то есть сын Ахметали). Женская форма Ахметалина образована по тому же принципу, что и большинство русских фамилий на -ин (Пушкина, Калинина).

Важно отметить, что фамилия Ахметалина не является «русской» по происхождению — её корни уходят в тюрко-татарскую или башкирскую среду, где составные имена из двух компонентов (например, Габдулла-Гали, Ахмет-Заки) были широко распространены. Встречается фамилия преимущественно в Поволжье и на Урале, особенно среди татар и башкир, где имя Ахметали (или его варианты) было популярно. Носители фамилии — потомки человека, которого в своё время назвали этим составным именем, и в русских документах его записали по отчеству, как Ахметалин сын.

В отличие, например, от фамилий на -ов/-ев, суффикс -ин в данном случае не указывает на особое сословие — он просто грамматически присоединился к основе, оканчивающейся на согласный (Ахметали). Не стоит искать в этой фамилии указание на какое-то ремесло или прозвище: её основа — чисто антропонимическая, восходящая к личному имени.