Фамилия Ахтямкины образована от имени Ахтямка — просторечной, бытовой формы арабского имени Ахтям. Само имя Ахтям имеет два основных толкования: «щедрейший из щедрых» или «беззубый». По другой версии, оно восходит к арабскому Адхам, что значит «черный, темный». Суффикс -ин в фамилии указывает на принадлежность к роду: Ахтямкины — буквально «дети и потомки Ахтямки».

Корни фамилии уходят в XV–XVII века, когда в русскую среду активно проникали тюркские имена и прозвища. Это связано с выходцами из Золотой Орды, а также с печенегами и половцами, оседавшими на русских землях. Многие дворянские роды в России имели нерусское происхождение, что и объясняет появление фамилий с восточной основой. Фамилия Ахтямкины — не исключение: её родоначальник, скорее всего, носил тюркское имя, которое затем адаптировали на русский лад.

Важная деталь, отличающая эту фамилию от многих других: у неё нет географической привязки к конкретному региону России. Ахтямкины встречаются в разных областях, что говорит о широком расселении носителей, а не о локальном очаге. Сама фамилия — редкий пример сохранения в русской ономастике арабского корня через тюркское посредничество, что делает её интересным памятником восточной письменности и культуры.