Фамилия Акопяндер — редкий гибрид, который сразу выдает двойную культурную историю. Её основа — армянское личное имя Акоп (армянская форма имени Иаков, библейского патриарха, означающего «держащийся за пяту» или, по другой версии, «да будет Бог защитником»). К этой основе добавлен немецкий (или шире — западноевропейский) суффикс -андер, который в русской передаче часто оформлял фамилии выходцев из немецких колоний или прибалтийских немцев.

Главная особенность Акопяндер в том, что она не укладывается в классические модели русских фамилий на -ов/-ев или -ян. Суффикс -андер — типичный для немецких фамилий, образованных от названий профессий (например, Циммерман — «плотник», Фишер — «рыбак») или личных имён. В данном случае мы видим скрещивание армянского имени с немецким фамильным формантом. Такая модель могла возникнуть в среде ассимилированных армян, живших в Германии, Австро-Венгрии или в российских немецких колониях, где армянское имя «переоформили» на местный лад.

Вероятнее всего, носитель фамилии — потомок армянина, который переселился в немецкоязычную среду (например, в Прибалтику, на Волынь или в Закавказье, где были немецкие поселения), и его фамилию адаптировали под привычную для окружения модель. Вторая, менее вероятная версия — что это искусственное «канцелярское» образование, возникшее при записи фамилии чиновником, который механически прибавил к имени Акоп немецкое окончание -андер, не вникая в этимологию.

Социально фамилия Акопяндер не привязана к какому-то одному сословию: носители могли быть и ремесленниками, и мещанами, и крестьянами, но сам факт необычного окончания говорит о том, что предок, скорее всего, жил в полиэтничной среде, где смешивались языки и традиции именования. Географически фамилия встречается крайне редко, в основном на юге России и в Закавказье, что подтверждает её «перекрёстное» происхождение.