Фамилия Акжитов звучит непривычно для русского уха, и это первый ключ к её разгадке. Она явно несёт в себе тюркский след. Основа здесь — «ак» (белый, чистый, светлый) и «жит», что является искажённой или русифицированной формой тюркского имени или прозвища. Чаще всего «жит» восходит к слову «йыт» (собака) или «жит» (золото), но в контексте фамилии более вероятна связь с личным именем.

Самая правдоподобная версия: фамилия Акжитов образована от тюркского имени Акжит (Ак-Йит), что означает «белая (чистая, благородная) собака». В степной культуре собака — не ругательство, а символ верности, выносливости и охраны. Имя с таким компонентом давали как оберег, чтобы злые духи не позарились на ребёнка, или чтобы он вырос таким же сильным и стойким, как пёс. Суффикс «-ов» — типично русский патронимический (отвечающий на вопрос «чей сын?»), который добавили при оформлении фамилии по документам, когда тюркские народы входили в состав Российской империи.

Географически фамилия должна быть привязана к регионам с сильным татарским, башкирским или казахским влиянием — это Поволжье, Приуралье, Оренбуржье. Встречается она нечасто, что говорит о её узко-родовом происхождении: скорее всего, предки носителя жили в одном селе или ауле, и фамилия закрепилась за одним конкретным родом.

Есть и более редкая, но возможная версия: если «жит» — это искажённое «зит» или «сит» (свет, сияние), то Акжит можно прочитать как «белый свет». Но это предположение менее надёжно, так как в тюркской ономастике гораздо чаще встречаются «звериные» имена-обереги, чем абстрактные понятия. Таким образом, предки Акжитовых, скорее всего, были кочевниками или оседлыми тюрками-мусульманами, получившими фамилию по имени основателя рода — Акжита, и нынешние носители могут искать свои корни в Башкортостане, Татарстане или в среде казахских родов.