Фамилия Аминхотепов — редкий случай, когда русская фамилия образована от имени древнеегипетского фараона. В основе лежит имя Аменхотеп (в русской передаче часто Аминхотеп), которое носили несколько правителей XVIII династии, включая Аменхотепа III и Аменхотепа IV (Эхнатона). В русский язык это имя попало через библейские тексты и историческую литературу XIX века.

Словообразовательная модель прозрачна: к основе Аминхотеп добавили простейший патронимический суффикс -ов. По такой же схеме в России образовывали фамилии от любых имён — Иванов, Петров, Абрамов. Суффикс указывает на принадлежность: «сын Аминхотепа». Но здесь и кроется главная загадка: откуда в крестьянской или мещанской среде XVIII–XIX веков взялось египетское имя?

Самая правдоподобная версия — семинарское происхождение. В духовных училищах и семинариях будущим священникам нередко давали «искусственные» фамилии от имён библейских и исторических персонажей. Имя Аменхотеп встречается в Ветхом Завете (в синодальном переводе) как имя египетского сановника. Выпускник семинарии мог получить такую фамилию при поступлении или окончании училища, и она закреплялась за его потомками. Менее вероятно, что фамилия возникла в среде старообрядцев или сектантов, иногда бравших необычные библейские имена, — массового распространения имя Аминхотеп в народе не имело.

Фамилия осталась крайне редкой. Встретить её можно в основном в центральных регионах России, но точная география не прослеживается из-за малочисленности носителей. Скорее всего, предки человека с фамилией Аминхотепов были выходцами из духовного сословия, а сама фамилия — дань церковной образованности и интересу к библейской истории.