Фамилия Анднеев — редкий пример того, как географический акцент или диалектное произношение закрепились в письменной форме. В основе её лежит крестильное имя Андрей, но с характерным «оканьем»: в северных и некоторых центральных говорах начальное безударное «а» произносили отчётливо, как «о», и на письме это могло отразиться. Так Андреев превратился в Анднеев — через утрату одного «р» (редукцию) и замену гласной. Вторая версия, менее вероятная, но не исключённая: фамилия могла возникнуть от прозвища Андня — так в некоторых местностях называли человека, чьё имя постоянно искажали в быту, или же от диалектного слова «андя» (устар. «обжора» или «простофиля»), но документальных подтверждений этому нет.

Словообразовательная модель проста: суффикс -ев указывает на принадлежность («чей?»), то есть предок носителя фамилии был сыном или потомком человека по имени Андней (народная форма Андрея). Такое стяжение — Андрей → Андней — встречается в русских говорах, где имя «укорачивали» для удобства, ср. Иван → Ивней, Пётр → Петней. Фамилия Анднеев не попала в массовые списки дворянских родов, не упоминается в боярских книгах — это типичная крестьянская или мещанская фамилия, возникшая, скорее всего, в XVII–XVIII веках на севере или северо-востоке России (Вологодчина, Архангельская губерния, Вятка). В переписях XIX века её носители фиксировались как государственные крестьяне или ремесленники.

Отдельного внимания заслуживает написание: в старых документах встречается вариант «Анднѣевъ» (с ятем), что подтверждает церковное происхождение имени, а также возможная путаница с фамилией Анднеев (с двумя «н»), но последняя крайне редка и, вероятно, является опиской. Сравнение с однокоренными фамилиями — Андреев, Андриянов, Андрюшин — показывает, что Анднеев стоит особняком: он образован не от канонической формы, а от её местного, «огрубевшего» варианта, что делает фамилию ценной для диалектологов и историков быта. Носителям стоит помнить: их фамилия — прямое свидетельство того, что в роду говорили на северном наречии, где «аканье» не было нормой.