Фамилия Анджураева — редкий случай, когда географическая привязка оказывается надёжнее, чем прозрачная этимология. Скорее всего, перед нами фамилия тюркского или иранского происхождения, распространённая в Средней Азии, прежде всего среди узбеков и таджиков. Чтобы понять её, нужно разобрать основу и суффикс по отдельности: это даст больше, чем попытка найти прямой перевод.

Основа «анджур» или «анджура» не имеет однозначного толкования в русском языке. Самая правдоподобная версия ведёт в персидский язык, где «анджур» — плод тамаринда, нечто кислое и терпкое. В тюркских языках встречается близкое «анжур» (инжир), и здесь возможна путаница: прозвище могли дать торговцу или любителю сушёных фруктов. Менее вероятна связь с арабским корнем «анджар» (ангар, склад) — слово «анджура» в значении «хранилище» фиксируется только в отдельных диалектах, и эта гипотеза слабая.

Суффикс «-ева» указывает на принадлежность — «дочь или жена человека по прозвищу Анджура». В русской традиции такие фамилии закрепились за счёт того, что в XIX-XX веках представители среднеазиатских народов, переезжая в Россию, получали паспорта с русифицированными окончаниями. Мужской вариант — Анджураев — строится по той же модели: «чей сын? — Анджураев». Это характерно для фамилий, образованных от прозвищ, а не от имён (сравните с Бобоев, Мирзаев). Обратите внимание: суффикс здесь не «-ов», а «-ев», что типично для основ на мягкий согласный или «ц», но в случае с «Анджура» окончание на «-а» даёт именно «-ев» при русификации. Это отличает фамилию от, скажем, Анджуров, если бы такой вариант существовал.

Если отталкиваться от реальной географии, то фамилия встречается в Узбекистане (Самаркандская, Бухарская области) и в Таджикистане (Худжанд, Пенджикент). В России носителей мало, и они, как правило, потомки мигрантов советского времени. Социальный контекст прост: предки Анджураевых не принадлежали к знати. Прозвища давали ремесленникам, мелким торговцам или крестьянам. Фамилия не несёт дворянского суффикса «-ский» или «-ов» от полного имени, что подтверждает её народное, бытовое происхождение.

Сегодня Анджураева — редкая фамилия, которая не даёт точного ответа на вопрос «кто был предок?», но чётко указывает на регион и культурную среду: Средняя Азия, тюрко-иранский языковой контакт, рубеж XIX-XX веков.