Фамилия Анпенов — редкий пример того, как церковное имя, пройдя через народную обработку, закрепилось в виде фамилии. В её основе лежит имя Анпен — сокращённая, обиходная форма старинного крестильного имени Анпион. В официальных святцах это имя не встречается, но в дореволюционных метрических книгах изредка фиксировалось, что говорит о его существовании в простонародной среде.

Происхождение имени Анпион спорно. По одной версии, оно восходит к греческому слову со значением «скудный, необильный» — возможно, так называли ребёнка, родившегося слабым или в неурожайный год. По другой, более экзотической версии, имя связано с древнеегипетским богом Анубисом (через греческое «Анпу») — но эта гипотеза слаба, так как прямое заимствование из египетской мифологии в русскую именословную традицию маловероятно.

Фамилия образована по стандартной русской модели: к основе Анпен добавили патронимический суффикс -ов, означающий «сын Анпена». То, что суффикс именно -ов, а не, скажем, -ин, указывает на то, что исходное имя оканчивалось на твёрдый согласный (Анпен, а не Анпеня). Такая модель типична для фамилий крестьян и мещан центральной России.

В отличие от многих фамилий тюркского происхождения (Тургенев — от «быстрый», Аксаков — от «хромой», Булгаков — от «беспокойный»), Анпенов имеет чисто славянскую словообразовательную структуру, хотя имя-основа могло быть заимствовано через греческий язык. Это делает фамилию характерной для ономастикона русских северных и центральных губерний, где редко встречались тюркские заимствования.

Поскольку имя Анпион не входило в число распространённых, фамилия Анпенов осталась крайне редкой. Носители её, скорее всего, происходят из одного локального рода — возможно, из крестьян или однодворцев. Сословная принадлежность предков была простой: в дворянских родословных книгах эта фамилия не зафиксирована.

Таким образом, Анпенов — фамилия, возникшая от народной формы церковного имени с неясной этимологией. Её редкость и специфическая основа делают её ценной для генеалогического поиска: каждый нынешний носитель, вероятно, является потомком одного конкретного человека по имени Анпен, жившего несколько веков назад.