Фамилия Анпина — женская форма, а её мужской вариант — Анпин. Это одна из тех фамилий, чья основа на первый взгляд кажется тёмной, но при ближайшем рассмотрении оказывается вполне прозрачной. Ключ к разгадке — в редком, но существующем в русских говорах слове «анпа» или «анпин». Так в некоторых диалектах называли самовар, а точнее — его разновидность или, по другим сведениям, медный кувшин для воды.

Вероятнее всего, прозвище Анпа (или Анпин) получил человек, который делал такие сосуды, торговал ими или просто часто ими пользовался. Это типичная модель для прозвищ по роду занятий: Молотков, Топоров, Самоваров. Суффикс -ин указывает на принадлежность: «чей?» — Анпин, то есть сын или потомок человека по прозвищу Анпа.

Менее вероятно, но не исключено, что в основе лежит искажённое крестильное имя. Например, в народной речи имя Амфиан (от греческого «окружающий») могло сократиться до Анпа. Однако связь с конкретным ремесленным термином выглядит более прямой и убедительной — такие прозвища давали чаще, чем переделывали редкие церковные имена.

Фамилия Анпин встречается крайне редко. Её география тяготеет к центральным и южным областям России, где были распространены медные промыслы и самоварное дело. В дореволюционных переписях она могла фиксироваться в разном написании — Анпин, Онпин, — что связано с акающим произношением.

Таким образом, предок носителей фамилии Анпин, скорее всего, был мастеровым человеком, связанным с изготовлением или продажей медной посуды. Фамилия хранит память о старом русском быте, где самовар был не просто утварью, а символом дома и достатка.