Фамилия Апряткина — женская форма фамилии Апряткин. Поскольку фамилии на -ин в русской традиции указывают на принадлежность («чей?» — сын Апрятки), ключ к происхождению лежит в мужском прозвище или нецерковном имени Апрятка. Разбираемся, откуда оно взялось.

Самая убедительная версия связывает Апрятку с диалектным глаголом «апрятать». В южнорусских и рязанских говорах это слово означало «запрягать», «впрягать лошадь». Апряткой могли прозвать работящего крестьянина, конюха или возчика — человека, который постоянно запрягал лошадей. Суффикс -к- в прозвище типичен для обиходной, уменьшительной формы: так же, как из «Запряга» возникло бы «Запряжка», из «Апрята» — «Апрятка».

Вторая версия — искажение имени Епифан или Евпатий через народную переделку. В устной речи «Епифан» мог превратиться в «Апифан», а затем в «Апрят» (через промежуточное «Апрян»). Однако против этого говорит география: фамилия Апряткин встречается почти исключительно в тех регионах, где слово «апрятать» в значении «запрягать» фиксируется диалектологами, — например, в Тамбовской и Воронежской областях. Это делает «лошадиную» версию более убедительной.

Фамилия не относится к числу дворянских или старых княжеских. Её носители, скорее всего, были государственными или помещичьими крестьянами, а также однодворцами. Сословной привилегированности в ней нет, зато есть чёткая бытовая картинка: предок Апряткиных мог быть тем самым человеком, без которого не выехать в поле.

В написании фамилия устойчива: вариант «Апряткин» фиксируется в метрических книгах XIX века. Двойное «т» объясняется тем, что основа «Апрят-» получила суффикс -к-, и стечение согласных не упрощалось. Изредка встречается написание «Опряткин» — с акающим произношением, которое отразилось на письме.