Фамилия Апсалон в русском ономастиконе — редкий случай, и её происхождение неочевидно. В первую очередь она привлекает внимание нестандартным суффиксом -он, который не характерен для типичных русских фамилий, образованных от прозвищ или профессий. Скорее всего, перед нами фамилия, возникшая из крестильного имени, но не славянского, а западноевропейского происхождения.

Наиболее вероятная версия связывает Апсалон с библейским именем Авессалом (др.-евр. «отец мира»). В западноевропейской традиции, особенно в скандинавских и немецких языках, это имя трансформировалось в форму Absalon. Отсюда и русская передача — Апсалон. Фамилия могла появиться в среде духовенства или в дворянских родах, где было принято давать детям редкие библейские имена, либо у обрусевших потомков выходцев из Прибалтики или Германии, где имя Absalon было распространено (известен, например, датский архиепископ Абсалон XII века). В таком случае фамилия Апсалон — это не прозвище, а прямое наследование полного имени предка.

Словообразовательная модель здесь проста: фамилия не получила типичных русских суффиксов (-ов, -ин, -ский), потому что её основой стало уже готовое западное имя, которое и перешло без изменений. Это указывает на то, что предок носителя фамилии, скорее всего, не был крестьянином: в крестьянской среде библейские имена в такой форме не приживались, а фамилии часто русифицировали суффиксами. Географически фамилия встречается крайне редко, в основном на северо-западе России и в бывших прибалтийских губерниях, что косвенно подтверждает её западные корни.

Менее вероятная гипотеза — искусственное происхождение. В XIX веке в семинариях нередко «переводили» фамилии на латынь или греческий, либо давали новые по созвучию. Апсалон мог возникнуть как благозвучная переделка какой-нибудь русской фамилии (например, Апсеитов или Оболенский), но подтверждений этому нет. В любом случае, перед нами фамилия, которая не укладывается в привычные шаблоны русской ономастики, и её изучение требует обращения к западноевропейским источникам.