Фамилия Арьев образована от прозвища Арье. Оно ведет свое начало от старинного русского слова «арье» - «след зверя по пороше, по снегу, песку или илу». Говоря «арить зверя», имели в виду «выслеживать его по следам». Вероятно, прозвище Арье получил человек, бывший опытным охотником и владевший искусством выслеживания зверей по их следам. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Арье, со временем получил фамилию Арьев. Так, в Книге памяти Ленинградской области упоминается Арьев Лука Васильевич, родившийся в 1889 году в городе Санкт-Петербург. К известным представителям данной фамилии относится Андрей Юрьевич Арьев (родился в 1940году) — советский и российский литературовед, критик, прозаик. В 2000 году он выпустил сборник критических статей «Царская ветка». Также Андрей Юрьевич являлся составителем собрания сочинений Сергея Довлатова и комментатором его произведений.