Фамилия Артугано — редкая и явно нерусская по происхождению. Её звучание и окончание на -о выдают южноевропейские корни, скорее всего, итальянские. В русском языке такие фамилии почти не образуются, поэтому искать их значение нужно в языке-источнике.

Наиболее вероятная основа — итальянское слово artugano или artigiano, что означает «ремесленник», «мастеровой», «кустарь». В диалектах северной Италии, особенно лигурийском и пьемонтском, слово могло видоизмениться до формы «артугано», потеряв одну гласную. Таким образом, фамилия могла возникнуть как прозвище человека по его профессии: предок носителя был плотником, кузнецом, каменщиком — любым квалифицированным ремесленником. В итальянской ономастике такие профессиональные прозвища (Artigiano, Fabbro, Sartore) очень распространены.

Второй, менее вероятный вариант — топонимический. На юге Италии существует несколько крошечных поселений с корнем Art- (например, Арта, Артена), но фамилия Артугано к ним не привязана напрямую. Скорее всего, это не географическое название, а именно прозвище.

В России фамилия Артугано — явный след итальянских мигрантов, которые попадали в страну в разное время: архитекторы и мастера при Иване III, строители и инженеры при Петре I, позже — артисты и предприниматели. Встречается она в основном на юге страны и в крупных городах, где оседали иностранные специалисты. Суффикс -о указывает на то, что фамилия не была русифицирована — её сохранили в исходной итальянской форме, что бывает редко: обычно такие фамилии адаптировали, добавляя -ов (Артуганов). Если же фамилия осталась без изменений, это может говорить о позднем появлении носителей в России (XIX — начало XX века) или о сознательном сохранении национального звучания.

Таким образом, Артугано — профессиональное прозвище итальянского ремесленника, которое не изменило форму при переносе в русскую среду. Вариант «Артуганов» тоже существует, но исходная форма встречается реже и представляет собой прямую транслитерацию итальянской фамилии.