Фамилия Аржников образована от прозвища Аржник, которое, восходит к слову «аржанец». Прозвище Аржник, вероятно, относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род деятельности человека. Исходя из этого, можно предположить, что предок обладателя фамилии Аржаников занимался заготовкой сена или целебных трав. Возможно, что именование Аржник восходит к слову «аржаница» («ржаница») со значением «ржаное поле, рожь на корню», «поле, с которого рожь снята, ржище, ржаное жниво», «ржаная солома». Возможно, что Аржником назвали человека, который занимался выращиванием или обработкой ржи. Возможно, что именование Аржник было мирским нецерковным именем, которое давалось ребенку в дополнение к церковному имени. Так и прозвище Аржник закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Аржников.