Фамилия Арзютова имеет очень интересную историю происхождения и относится к распространенному типу древнейших восточных фамилий, ведущих свое начало от тюркского прозвища Арзют. Фамилия Арзютова образована от прозвища Арзют, которое восходит к киргизскому глаголу «арзуйти», что в переводе на русский язык означает «удешевлять, снижать цену, уценивать». Можно предположить, что основатель рода Арзютовых был торговцем.