Фамилия Аталларова — редкий случай, когда географический и религиозный след виден почти сразу, стоит всмотреться в корень. Основа «Аталла» — это арабское имя, сложенное из двух слов: «Ата» (дар) и «Аллах» (Бог). Вместе они дают значение «дар Бога» или «Божий дар». Это теофорное имя, то есть содержащее имя Всевышнего, — очень распространённая модель в мусульманском мире, особенно у народов Кавказа и Средней Азии. В русскую традицию фамилия попала через адаптацию: к основе прирос типичный русский суффикс -ов, а женская форма получила окончание -а.

Суффикс -ов указывает на принадлежность: Аталларова буквально значит «дочь (или жена) Аталлара». Мужской вариант — Аталларов. Такая модель образования типична для фамилий, которые складывались у народов, вошедших в состав Российской империи, когда детей начали записывать по отцу с русскими патронимическими суффиксами. В данном случае имя отца — Аталлар, то есть человек, носивший имя Аталла, но в местном произношении или при записи получившее окончание -ар (это мог быть тюркский или кавказский говор, где -ар иногда прибавляется к арабским именам для благозвучия).

География фамилии узкая. Аталларовы встречаются прежде всего у лезгин и других народов Южного Дагестана, а также среди азербайджанцев. Это не случайно: имя Аталла (варианты Атаулла, Атауллах) особенно почитаемо в суфизме и шиитском исламе, распространённом в этом регионе. Предки носительницы фамилии, скорее всего, были людьми религиозными или принадлежали к духовному сословию — муллами, алимами, либо просто получили имя в честь святого. Встречается написание через «х» на конце — Аталлахова, но это уже другой фонетический вариант, характерный для арабского произношения.

Словообразовательно фамилия примечательна тем, что сохранила в основе архаичный для русского уха звук «лл» — двойное «л» в середине. Это указывает на прямое заимствование из арабского, где удвоение согласных смыслоразличительно. В русской бытовой речи такое написание иногда упрощают до Аталарова, но исходная форма с двумя «л» — нормативная и более точная. Если сравнивать с однокоренными: Атаев, Атанов — это фамилии от тюркского «ата» (отец), а Аталларова стоит особняком, так как корень чисто арабский и религиозный.