Фамилия Атюский ломает привычные шаблоны: её не встретишь среди типичных крестьянских фамилий на -ов или -ин. Суффикс -ский сразу подсказывает, что перед нами случай географический или топонимический. В русской традиции такие фамилии либо указывали на владение землёй (дворянский вариант), либо, что вероятнее для Атюского, на происхождение из конкретного села или города с корнем «Атюс-». Человек, переселившийся из такого места, получал прозвище «Атюский» — то есть «тот, кто с Атюса».

Корень «Атюс» в русской ономастике редкость, и самое правдоподобное объяснение ведёт в тюркские языки. Там есть близкие слова: «ат» (лошадь, конь) или «ата» (отец, предок). Например, «атлы» означает «конный», «всадник». Не исключено, что основа восходит к имени Атюш — уменьшительной форме от Атаулла или Атнагул, распространённых у татар и башкир. В таком случае Атюский — это «сын Атюша» или «выходец из семьи Атюшей», но оформленный по польско-украинской модели на -ский. Такое смешение славянских и тюркских традиций не редкость для южнорусских и западнорусских земель.

Географическая привязка здесь конкретна. В Оренбургской области, Башкортостане и Татарстане встречаются топонимы, созвучные фамилии: река Атюс (приток Урала) или село Атюс, в прошлом — выселок. Если предок был родом оттуда, фамилия Атюский — типичное прозвище переселенца. Такая модель образования фамилий от названий рек или урочищ характерна для южного Урала и Поволжья, где оседали служилые люди, казаки и крестьяне из разных губерний.

Менее вероятная, но возможная версия — связь с личным прозвищем Атюс. В русских говорах слово «атюс» не зафиксировано, но в диалектах сибирских татар «атюс» означает «гнедой конь» (масть). Если предок был конюхом, коневодом или просто отличался чертой, связанной с лошадьми, его могли прозвать Атюс, а потомков — Атюскими. Однако суффикс -ский при таком прозвищном происхождении встречается редко: обычно он закрепляется за топонимами.

Сословная принадлежность носителей фамилии Атюский, скорее всего, была недворянской. В XIX веке фамилии на -ский активно давали в духовных училищах и семинариях, но для корня «Атюс» такая практика маловероятна — духовенство предпочитало фамилии от церковных праздников или греческих корней. Практически все известные носители фамилии Атюский — из крестьян или казаков Оренбургской и Уфимской губерний, что подтверждает версию о топонимическом или этническом происхождении. Итог прост: Атюский — «географическая» фамилия, возникшая в зоне контакта славян и тюркских народов, с основой, связанной с лошадьми или именем, и суффиксом, указывающим на выходца из определённой местности.