Фамилия Атюский — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. Её основа и суффикс указывают на то, что перед нами не типичная крестьянская фамилия на -ов или -ин, а скорее фамилия, образованная по географическому или топонимическому принципу. Суффикс -ский в русских фамилиях чаще всего указывает на связь с местностью: либо предок владел землёй (дворянский вариант), либо происходил из села или города с таким названием. В случае с Атюским второй вариант вероятнее — фамилия могла возникнуть у человека, переселившегося из населённого пункта, в названии которого есть корень «Атюс-».

Главная загадка — корень «Атюс». В русской ономастике он нечастый. Самое правдоподобное объяснение — тюркское происхождение. В тюркских языках есть слова, близкие к «ат» (лошадь, конь) или «ата» (отец, предок). Например, «атлы» означает «конный», «всадник». Или же основа могла восходить к имени Атюш — уменьшительной форме от Атаулла или Атнагул, распространённых у татар и башкир. В этом случае Атюский — это «сын Атюша» или «выходец из семьи Атюшей», но оформленный по польско-украинской модели на -ский, что не редкость для южнорусских и западнорусских земель, где смешивались славянские и тюркские традиции.

Географическая привязка может быть конкретной. В Оренбургской области, в Башкортостане и Татарстане встречаются топонимы, созвучные фамилии: например, река Атюс (приток Урала) или село Атюс (в прошлом — выселок). Если предок был оттуда родом, то фамилия Атюский — это типичное прозвище переселенца: «Атюский» означало «тот, кто с Атюса». Такая модель образования фамилий от названий рек или урочищ характерна для южного Урала и Поволжья, где оседали служилые люди, казаки и крестьяне из разных губерний.

Менее вероятная, но возможная версия — связь с личным именем Атюс, которое могло быть прозвищем. В русских говорах слово «атюс» не зафиксировано, но в диалектах сибирских татар «атюс» — это «гнедой конь» (масть). Если предок был конюхом, коневодом или просто отличался какой-то чертой, связанной с лошадьми, его могли прозвать Атюс, а потомков стали звать Атюскими. Однако суффикс -ский при таком прозвищном происхождении встречается редко — обычно он закрепляется за топонимами.

Сословная принадлежность носителей фамилии Атюский, скорее всего, была недворянской. В XIX веке фамилии на -ский активно давали в духовных училищах и семинариях, но для этого корня «Атюс» такая практика маловероятна — духовенство чаще брало фамилии от церковных праздников или греческих корней. Практически все известные носители фамилии Атюский — из крестьян или казаков Оренбургской и Уфимской губерний, что подтверждает версию о топонимическом или этническом происхождении.

Таким образом, фамилия Атюский — это, скорее всего, «географическая» фамилия, возникшая в Поволжье или на Урале, в зоне контакта славян и тюркских народов. Её основа восходит к тюркскому слову, связанному с лошадьми или именем, а суффикс -ский указывает на выходца из определённой местности.