Фамилия Авчарова — одно из тех семейных имен, в которых легко прочитывается занятие предка. В её основе лежит прозвище Авчар, а оно, в свою очередь, восходит к нарицательному «овчар». Связь здесь прямая: овчар — это пастух овец. Однако в псковских и тверских говорах у слова было и второе, более узкое значение: так могли называть человека, который выделывал овечьи шкуры. Так что предок носительницы фамилии Авчарова мог быть как пастухом, так и кожевником, работавшим с овчиной.

Фамилия образована по стандартной для русской ономастики модели: к основе Авчар добавился суффикс -ов, указывающий на принадлежность («чей?» — сын Авчара), а затем и женское окончание -а. Интересно, что в самом прозвище произошла типичная для северо-западных говоров фонетическая замена: начальное «о» перешло в «а» (аканье), а «в» перед гласным осталось. Поэтому Авчар — это тот же Овчар, только записанный на слух местным населением.

Можно сравнить фамилию Авчарова с однокоренными Овчаров, Овчаренко, Овчарук — все они одного корня, но различаются суффиксами, характерными для разных регионов. Форма на -ов типична для центральной России и Поволжья, тогда как Авчарова с акающим началом выдает псковское или тверское происхождение рода.

Таким образом, фамилия Авчарова хранит память не просто о профессии, а о конкретном диалектном слове, которое бытовало в определённой местности. Потомок человека с прозвищем Авчар, занимавшегося овцеводством или обработкой овчины, со временем получил эту фамилию, и она дошла до наших дней как метка ремесла и говора предков.