Фамилия Австрийский происходит от древнейшей формы славянских фамильных прозвищ, образованных от географического названия местности, выходцем из которой являлся один из предков. Фамилия Австрийский образована от прозвища Австрийский, которое могли дать как человеку, родившемуся в Австрии, так и тому, кто долгое время там жил и перенял какие-либо австрийские привычки (возможно, в одежде, пище и т.д.). В результате, потомок человека, обладающего прозвищем Австрийский, со временем получил фамилию Австрийский. О точном месте и времени возникновения фамилии Австрийский в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Австрийский представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.