Фамилия Айларов — одна из тех, где тюркская основа встретилась с осетинской почвой. В её центре лежит имя Айлар, которое восходит к тюркскому слову «айлар» — форма множественного числа от «ай» (месяц, луна). В языках тюркской группы (татарском, казахском, киргизском, турецком) это слово обозначает «месяцы». Есть версия, что корень ещё глубже — некоторые исследователи возводят его к греческому «aila» («свет»), но это скорее предположение, чем доказанный факт.

Наиболее прямое историческое свидетельство — летописное упоминание татарского царевича Айлара, выходца из Золотой Орды, датированное 1487 годом. Именно такой человек, носивший личное имя Айлар, и мог стать родоначальником фамилии. Русский суффикс -ов добавился по стандартной модели: сын Айлара — Айларов. Со временем фамилия закрепилась в осетинской среде, где и получила наибольшее распространение.

Географически фамилия тяготеет к Северной Осетии. Самый известный носитель — осетинский писатель и поэт Измаил Харитонович Айларов. Его перу принадлежат сборники стихов, повести и романы, посвящённые жизни и труду людей Осетии, красоте горной природы родного края.

Словообразовательная модель здесь прозрачна: тюркское личное имя + русский патронимический суффикс. Никакой редкой морфологии или спорных суффиксов — но именно эта простота и делает фамилию понятным маркером: предок носителя был человеком по имени Айлар, имя которого, скорее всего, было связано с луной или месяцем.