Фамилия Айларовы (в мужском роде — Айларов) имеет осетинские корни, а её основа восходит к тюркскому слову «айлар». В тюркских языках — татарском, казахском, киргизском, турецком — «ай» означает «луна» или «месяц», а «айлар» — это множественное число, то есть «месяцы». Существует версия, что в основе тюркского «ай» лежит греческое «aila» — «свет», что логично связывает луну с источником света.

Скорее всего, родоначальник Айларовых носил личное имя Айлар. На Руси имя Айлар не было редкостью: в летописях упомянут татарский царевич Айлар, выходец из Золотой Орды (1487 год). Потомки человека по имени Айлар со временем получили фамилию Айларовы, что характерно для русской модели образования фамилий от имени отца с помощью суффикса -ов.

Сегодня фамилия широко известна благодаря осетинскому писателю и поэту Измаилу Харитоновичу Айларову. Его перу принадлежат сборники стихов, повести и романы, посвящённые людям Осетии, их труду и красоте горной природы. Фамилия Айларовы — памятник кавказской и тюркской культур, вобравший в себя и степные корни, и осетинскую почву.