Фамилия Айтул — редкий случай в русском ономастиконе. Она почти не встречается в центральных областях России и явно пришла из другого языка. Её основа — тюркское имя Айтул, которое распространено у башкир, татар и казахов. Разберём имя по частям: «ай» означает «луна», а «тул» (в разных диалектах «тулы» или «тулган») переводится как «полный». Имя Айтул, таким образом, означает «полнолуние» или «лунная полнота». В тюркской культуре луна — символ красоты и светлого начала, поэтому имя давали с пожеланием благополучия.

Интереснее всего то, как фамилия закрепилась в русском быту. Скорее всего, через метонимию: в документы записывали по имени отца — «Айтулов сын», но в устной речи или при упрощении фамилия застыла в начальной форме, без суффикса. Это нетипично для русского словообразования, где фамилии обычно оформляются суффиксами -ов, -ев, -ин. Отсутствие суффикса — верный признак того, что фамилия не прошла полную русификацию и сохранила иноязычный облик. Подобные примеры есть у фамилий тюркского происхождения: Кул, Темир, Айдар.

Встречается Айтул и у народов Поволжья, и в Западной Сибири. В среде татар и башкир такая фамилия могла возникнуть напрямую от имени, без посредничества русской канцелярии. В этом случае её стоит рассматривать как патроним: Айтул — имя основателя рода. Вариант с ударением на последний слог более характерен для тюркских языков. Если же фамилия зафиксирована у русских, то, вероятно, её носители — потомки крещёных татар или башкир, либо люди, чьи предки жили в смешанных регионах. Этимология прозрачна: Айтул — «полнолуние», и фамилия эта гораздо древнее, чем кажется на первый взгляд.