Фамилия Айзетулина — редкий пример, где женская форма закрепилась в качестве основной в официальных записях, а мужской вариант (Айзетулин) встречается реже. Такое бывает, если фамилия вошла в обиход через документы на женщину — например, вдову или единственную наследницу, чьи дети уже пошли по её линии.

Корень фамилии — тюркское имя Айзет, которое складывается из двух частей: «ай» (луна, месяц) и «зет» (имя собственное или искажённое «зият» — сияние, свет). В тюркской ономастике «ай» часто давали девочкам, чтобы подчеркнуть красоту и чистоту, но имя Айзет могло быть и мужским — как вариант Айзетдин (луна веры). В любом случае, основа личного имени, а не прозвища или профессии.

Суффикс «-улин» — притяжательная форма, типичная для фамилий тюркского происхождения, оформленных по русской модели. Он указывает на принадлежность: «сын Айзета» или «дочь Айзета». Такое окончание встречается у татар, башкир, казахов, но в русской среде закрепилось редко — чаще используют «-ов» или «-ев». Поэтому Айзетулина прямо сигнализирует о тюркском, скорее всего татарском или башкирском, корне.

Географически фамилия тяготеет к регионам Поволжья и Урала — Татарстану, Башкортостану, Оренбургской области. Встречается она нечасто, что делает её локальным маркером: предки, вероятно, были крестьянами или мещанами из одного села или рода, где имя Айзет передавалось по наследству.

В написании возможна вариативность — через «Айзетуллина» (с двойным «л»), что усиливает арабский оттенок (от «улла» — Аллах). Но форма с одним «л» проще и ближе к бытовому произношению. Спорных версий происхождения немного: попытки связать с арабским «азиз» (дорогой) или персидским «айзат» (честь) есть, но они менее убедительны — в фамилии чётко слышна тюркская двухосновная конструкция, а не заимствование напрямую из арабского.