Фамилия Бакарась — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. В отличие от большинства русских фамилий на -ов или -ин, она не имеет стандартного патронимического суффикса. Сама основа «бакарас-» не встречается в древнерусских именах или прозвищах, что сразу указывает на её возможное заимствование или искусственное происхождение.

Скорее всего, перед нами фамилия тюркского или арабского корня. В тюркских языках есть слово «бакара» (или его варианты), означающее «скот», «крупный рогатый скот», а также «бык». Суффикс «-сь» в русском языке нехарактерен для фамилий такого типа, но мог возникнуть при адаптации: например, тюркское прозвище Бакара (владелец скота, пастух) или Бакарас (с арабским окончанием, указывающим на принадлежность) при записи в русских документах могло закрепиться без изменений. Вторая версия — связь с арабским словом «бакара» (корова), которое известно по названию суры Корана «Аль-Бакара» («Корова»). В таком случае прозвище могло относиться к человеку, связанному с этим животным, или даже к знатоку Корана, но это менее вероятно для крестьянской среды.

Географически фамилия Бакарась встречается крайне редко, в основном на юге России и в Поволжье, где исторически сильны тюркские влияния. Это подтверждает версию о заимствовании. Носители фамилии могли быть выходцами из татар, башкир или других тюркских народов, которые получили фамилию при переходе в православие или при записи в ревизские сказки. Возможно и обратное: фамилию дали русскому крестьянину за его прозвище, связанное с работой со скотом.

Важно отметить, что в русском языке слово «бакарась» не фиксируется как нарицательное. Это значит, что фамилия не образована от уже существовавшего русского слова, а пришла извне. В ономастических словарях (например, у Б. Унбегауна или В. Никонова) эта фамилия не упоминается, что подчеркивает её редкость и локальный характер. Если искать аналоги, то можно вспомнить фамилию Бакара (встречается у болгар и сербов) — там основа та же, но без русского суффикса. Таким образом, Бакарась — это, скорее всего, тюркское по происхождению прозвище, застывшее в форме, близкой к исходной, и указывающее на занятие предка скотоводством или на его этническое происхождение.