Фамилия Бакке — редкий для России случай, когда немецкое по происхождению имя не переделали на русский лад, а оставили в исходном написании. Встречается она в основном у потомков российских немцев, а также у финнов и эстонцев, но в русском контексте закрепилась именно в форме Бакке, без добавления суффиксов -ов или -ин.

Основа фамилии восходит к нижненемецкому слову Backe — «щека» или «скула». В северной Германии так могли прозвать человека с круглым лицом или полными щеками. Однако есть и вторая версия: в немецких диалектах Backe означало «пекарь» (от backen — «печь»). Если так, то предок носителя фамилии был булочником или хлебопёком. Оба значения жизненны, но прозвище по внешности встречается чаще: в средневековых немецких землях человека с приметными чертами лица называли просто — der Backe.

В России фамилия Бакке появилась вместе с переселенцами из Германии в XVIII–XIX веках. Немцев приглашали осваивать Поволжье, Новороссию и Петербургскую губернию. Там фамилия и закрепилась, причём в документах её не русифицировали — у немецких колонистов была привилегия сохранять исконное написание. Поэтому у фамилии нет суффикса, который указывал бы на принадлежность кому-то: Бакке — это чистая основа, прозвище, ставшее родовым именем.

В финском языке есть слово bakke, означающее «холм» или «возвышенность», — отсюда могла возникнуть шведско-финская ветвь фамилии. Но для русских носителей эта версия менее вероятна: в метрических книгах немецких колоний фамилия Бакке фиксируется именно как немецкая, а не как топонимическая.

Сегодня фамилия Бакке остаётся малочисленной. Её носители живут в основном в Омской области, Алтайском крае и Санкт-Петербурге — там, где исторически селились поволжские немцы после депортации 1941 года. Встречается она и в Германии, куда многие российские немцы репатриировались в конце XX века.